Siamlife

MAPHRAO

ai-je vraiment besoin de presenter celle avec laquelle on peut aussi bien manger, que boire, que faire de succulents currys, des soupes extraordinaire, de petits gateaux, ou dans un tout autre genre, des toits de paillotes, de l'huile pour le corps ou pour les cheveux (plus particulierement avec les jeunes cocos) et je ne sais quoi encore... 

SAPAROT

Pour ce qui est des "classiques", on peut dire que l'ananas en ai tres certainement le leader, vous le trouverez generalement entier, et c'est en quelques secondes qu'on vous le tranchera en cubes plus ou moins gros afin que vous n'ayez plus qu'a la deguster !

MAMUANG

Certainement mon fruit de predilection, la mangue (la verte !) - mais attention a ne pas trop en consommer sous peine de troubles intestinaux certains ...

KLUAI

Elle ne vous ai certainement pas etrangere... oui, mais, goutez celle-ci (Kluai Nam Wa) et dites moi en des nouvelles - Avec sa peau epaisse, elle est un peu moins sucree que certaines autres, mais, non seulement elles vous feront du bien a l'estomac,et en plus, vous ne pourrez plus vous en passer !

GUAVA

Cette "Guava" est souvent presente dans les petites vitrines ambulantes que vous trouverez dans les rues (voir plus haut a gauche sur la photo c/ la mangue), pas particulierement juteuse, son gout tres special devrait ravir pas mal d'entres vous meme si les pepins sont nombreux...

LAM YAI

Plus communement appelle "Longan"ce petit fruit de la famille des lychees est delicieux, tout particulierement lorsque la saison bat son plein et que vous avez l'occasion de gouter a son gout si particulier

GEOW MANGON -DRAGON FRUIT

Ce fruit qui est originaire du Viet-Nam attirera certainement votre regard sur les marches, aussi, quel dommage de ne pas le gouter car il est parfaitement equilibre en bouche .

je vous laisse admirer ce que sait faire la nature le fruit une fois ouvert !

NGO -RAMBUTAN

Le ramboutan appartient a la famille des leetchies et se trouve etre egalement un tres bon moyen de laver son linge ecologiquement ce qui se fait courament dans de nombreuses provinces du nord au bord des rivieres; Pour cela, il suffit de prendre la "coque" et de la frotter vigoureusement sur votre linge.

CHOM POO

L'equivalent de nos poires, elles deviennet couleur rose lorsqu'elles murissent (d'ou leur nom) et ont une texture agreable et parfois meme juteuse - contrairement a ce que l'on pourrait imaginer, c'est egalement une bonne source de vitamines c - se mange egalement en salade.

NOI NA

On se demande souvent comment le manger... rien de plus simple, a la maniere d'une pomme de pin, briser le fruit avec vos mains et manger l'interieur avec une cuillere.

KHANUN

Ce fruit assez special et tres reconaissable n'est autre que le fameux "jack fruit" qui est delicieux et peu cher, on vous le prepare la encore dans les rues et vous n'avez pas plus qu'a deguster - a essayer egalement un curry si vous en avez l'occasion, c'est absolument delicieux - on trouve egalement des chips de Jack fruit mais ce n'est vraiment (a mon humble avis) qu'un pale derive de ce qui est faisable avec ce fruit . 

SALA

Fruit de la famille des palmiers, son origine serait Indonesienne... je n'en sais pas beaucoup plus, sauf que c'est vraiment bon et que la encore, il ne faut pas vous priver.

THURIAN

Le Durian (prononciation Francaise...) est un fruit assez peu connu en dehors de l'Asie, pourtant malgre sa reputation de forte odeur noseabonde (ah bon ?) qui lui a valu d'etre interdit dans de nombreux etablissements (hotels) en Asie (!), il est delicieux a manger frais ou en dessert puisqu'ici les Thailandais s'en serve aussi bien pour faire des gateaux qu'une succulent glace.

SOM

Finissons avec notre cousine, puisque la Som n'est rien d'autre qu'une orange, orange peut-etre mais au gout delicieux dont on vous proposera surement de boire une de ces petites bouteilles pour 15 (voir 10 baths), alors, ne refusez pas !

TAMARIN

Plus communement utilise dans les sauces ou les soupes, il peut aussi se deguster tel quel, mais attention au petits fils qui viendront encombre vos dents du bonheur!